Mancera Amore Caffè

De Affogato van Mancera: Wie het ook in Italië was die als eerste dacht een bolletje vanille-ijs in een bad met hete espresso te dompelen, hij was hoogstwaarschijnlijk op zoek naar een rijke en onverzadigbare volheid. Amore Caffè vindt zijn inspiratie in dit uitzinnige gebaar van het vermengen van heerlijke tegenstellingen. Bereid je voor op eb en vloed tussen slokjes samentrekkende café noir en slagroom van weelderige zoete room. Draai het met een vleugje Amaretto en speculoos, op een bedje van grijze amber, vanillestokje en bruine suiker en ja hoor, je zit hier naar volle tevredenheid.